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堅果對大腦有什么功效？

患者：女，32歲

病情描述:
我一直想給孩子補一補大腦，不知道堅果對大腦有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

堅果對大腦的功效主要有改善認知功能、延緩腦衰老、提升記憶力和調節情緒。適量食用核桃、杏仁、腰果、開(kāi)心果等堅果有助于大腦健康。

1、改善認知功能

堅果富含不飽和脂肪酸和維生素E，能促進(jìn)神經(jīng)細胞膜修復，提高信息傳遞效率。臨床研究表明長(cháng)期攝入可降低認知障礙風(fēng)險。

2、延緩腦衰老

堅果中的抗氧化成分能清除自由基，減輕氧化應激對腦細胞的損傷。特別是核桃含有的α-亞麻酸具有神經(jīng)保護作用。

3、提升記憶力

堅果提供的鋅、鎂等礦物質(zhì)參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，腰果含有的精氨酸可增強海馬體功能，對空間記憶形成有幫助。

4、調節情緒

開(kāi)心果等堅果含有的色氨酸是血清素前體，杏仁中的維生素B族能維持神經(jīng)系統穩定，有助于緩解焦慮抑郁情緒。

建議每日攝入20-30克混合堅果，選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用，搭配均衡飲食和規律運動(dòng)效果更佳。

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