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術(shù)后應怎樣注意飲食?

患者:男,23歲

病情描述:
剛做了外科手術(shù),我應該吃些什么來(lái)調理身體?
共1個(gè)回答
邸志勇 主任醫師 去掛號
黑龍江省醫院 三甲 普通外科

術(shù)后飲食需遵循清淡易消化、營(yíng)養均衡的原則,具體可采取分階段調整、高蛋白低脂、補充維生素、少食多餐、避免刺激性食物等方式。術(shù)后胃腸功能恢復期間,飲食管理直接影響傷口愈合與身體康復。

1、分階段調整

術(shù)后24-48小時(shí)以流質(zhì)飲食為主,如米湯、藕粉、過(guò)濾菜湯等,避免加重胃腸負擔。2-3天后過(guò)渡到半流質(zhì)飲食,可選擇蒸蛋羹、爛面條、肉末粥等。1周后根據恢復情況逐步引入軟食,如魚(yú)肉泥、豆腐、煮軟的蔬菜。胃腸手術(shù)后需嚴格遵醫囑延長(cháng)流質(zhì)飲食時(shí)間。

2、高蛋白低脂

優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源如脫脂牛奶、雞胸肉、鱈魚(yú)、蝦仁等,每日蛋白攝入量不低于1.2克/公斤體重。烹調方式以蒸煮燉為主,避免油炸或紅燒。膽囊或胰腺術(shù)后需長(cháng)期控制脂肪攝入,禁用動(dòng)物油及肥肉,必要時(shí)補充中鏈脂肪酸制劑。

3、補充維生素

增加富含維生素C的西藍花、獼猴桃、草莓等促進(jìn)膠原蛋白合成,維生素A豐富的胡蘿卜、南瓜有助于黏膜修復。消化道術(shù)后可能需額外服用復合維生素B片、維生素D滴劑等彌補吸收不足。禁食期間需通過(guò)靜脈營(yíng)養補充水溶性維生素。

4、少食多餐

每日5-6餐,單次進(jìn)食量控制在200-300毫升,餐間間隔2-3小時(shí)。胃切除術(shù)后需更頻繁少量進(jìn)食,預防傾倒綜合征。每餐細嚼慢咽,進(jìn)食后保持半臥位30分鐘。記錄飲食日記監測耐受情況,出現腹脹嘔吐需調整食物質(zhì)地。

5、避免刺激性食物

禁食辛辣調料、酒精、咖啡因等可能引發(fā)胃腸痙攣的食物??谇换蜓屎硇g(shù)后需避免過(guò)熱、酸性或堅硬食物。糖尿病患者需監測血糖調整碳水化合物攝入。心臟術(shù)后應限制鈉鹽,每日不超過(guò)3克。過(guò)敏體質(zhì)者需排查特定蛋白過(guò)敏原。

術(shù)后飲食需根據手術(shù)類(lèi)型個(gè)性化調整,如甲狀腺術(shù)后需低碘飲食,骨科術(shù)后增加鈣質(zhì)補充?;謴推诿咳诊嬎勘3?500-2000毫升,適當活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)。出現持續食欲不振、排便異?;蝮w重下降超過(guò)5%應及時(shí)復診。長(cháng)期飲食方案建議由臨床營(yíng)養師評估制定,配合康復訓練可提升恢復質(zhì)量。

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