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提子皮可以多吃嗎？

患者：女，55歲

病情描述:
會(huì )帶著(zhù)皮吃提子，提子皮多吃一些對身體有危害嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

提子皮不建議多吃。提子皮含有較多膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適、農藥殘留風(fēng)險增加等問(wèn)題。

1、胃腸刺激

提子皮中膳食纖維含量較高，過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜，導致腹脹或腹瀉。

2、農藥殘留

葡萄種植過(guò)程中可能使用農藥，表皮易殘留化學(xué)物質(zhì)，清洗不徹底時(shí)長(cháng)期大量食用存在健康風(fēng)險。

3、鞣酸影響

提子皮含鞣酸成分，過(guò)量攝入可能影響鐵元素吸收，長(cháng)期可能增加貧血概率。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對葡萄皮中的天然成分敏感，可能出現口腔發(fā)癢、皮疹等過(guò)敏反應。

建議每日食用提子時(shí)連皮攝入量控制在10-15顆以?xún)?，?yōu)先選擇有機種植品種，食用前用流水反復搓洗表皮，胃腸敏感者建議去皮食用。

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