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枸杞酒釀蛋有什么營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,58歲

病情描述:
我媽媽特別愛(ài)做枸杞酒釀蛋,對我說(shuō),這個(gè)很補的,請問(wèn)枸杞酒釀蛋有什么營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、維生素E等,與酒釀一起煮,還會(huì )產(chǎn)生有利于女人皮膚的酶類(lèi)與活性物質(zhì)。枸杞子則是滋補肝腎的佳品,這些食物加在一起后,更能促進(jìn)營(yíng)養成分的吸收。
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