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綠茶怎么保存比較好呢

患者：女，27歲

病情描述:
最近天氣熱，我每天都會(huì )泡茶水和，今天我買(mǎi)了很多綠茶，但是我不知道怎么保存，擔心放不好影響口感，綠茶怎么保存比較好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠茶保存方法主要有密封避光、低溫干燥、遠離異味、控制濕度。


1、密封避光：


綠茶易氧化變質(zhì)，需用不透明鋁箔袋或錫罐密封，避免陽(yáng)光直射導致葉綠素降解。


2、低溫干燥：


溫度超過(guò)25℃會(huì )加速茶葉陳化，建議冷藏保存（0-5℃），需確保包裝完全密封以防吸潮。


3、遠離異味：


茶葉吸附性強，應與香料、化妝品等分開(kāi)存放，冰箱保存時(shí)建議使用專(zhuān)用茶葉保鮮盒。


4、控制濕度：


環(huán)境濕度超過(guò)60%易引發(fā)霉變，可在儲存容器內放置食品級干燥劑調節濕度。


開(kāi)封后建議分裝成小份量取用，避免反復開(kāi)合接觸空氣，未開(kāi)封茶葉保質(zhì)期約12-18個(gè)月，冷藏可延長(cháng)至24個(gè)月。

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