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高鹽飲食會(huì )增加癌變風(fēng)險嗎

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-08-25 15:26

病情描述:
我平時(shí)吃東西特別的喜歡吃咸一點(diǎn)的,但是妻子總是喜歡清淡的,還一直說(shuō)我這樣吃不健康容易致癌,我想知道高鹽飲食會(huì )增加癌變風(fēng)險嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
我們都知道清淡的飲食有助于健康,但是很多人都錯誤的認為清淡飲食就是吃蔬菜,其實(shí)清淡飲食也要少鹽,攝入大量鈉離子,會(huì )改變人體局部滲透壓,可能導致細胞壞死,為了修復受損部位,細胞會(huì )出現代償性增生,在這個(gè)過(guò)程中,癌變的風(fēng)險高了,而胃成為首當其沖的受害者,但也有專(zhuān)家說(shuō),這未經(jīng)證實(shí)。
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