亞麻籽富含Omega-3脂肪酸、膳食纖維和木酚素,具有改善心血管健康、調節血糖、促進(jìn)消化和抗氧化等功效。
亞麻籽中的α-亞麻酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。長(cháng)期適量攝入有助于維持血壓穩定,降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)生概率。
亞麻籽所含的可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度,減緩葡萄糖吸收,幫助穩定餐后血糖波動(dòng)。對2型糖尿病患者具有輔助管理作用。
每100克亞麻籽含約27克膳食纖維,可增加糞便體積并刺激腸蠕動(dòng)。其黏液質(zhì)成分能形成保護膜,緩解腸易激綜合征患者的腹脹不適。
亞麻籽木酚素作為植物雌激素,可雙向調節女性體內激素水平。對緩解更年期潮熱、預防乳腺癌有一定輔助作用。
亞麻籽中的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,降低C反應蛋白等炎癥標志物。對類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎等慢性炎癥疾病有緩解效果。
建議每日攝入10-15克亞麻籽粉,可加入酸奶或燕麥中食用。初次食用者應從少量開(kāi)始以避免胃腸不適,妊娠期女性需咨詢(xún)醫生。儲存時(shí)需密封避光以防脂肪酸氧化,研磨后應盡快食用以保證營(yíng)養活性。對亞麻籽過(guò)敏或正在服用抗凝藥物者應慎用。
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