白扁豆最佳配伍的有山藥、蓮子、薏米、香薷、白術(shù)、麥冬等。具體如下:
白扁豆味甘,性溫,歸脾、胃經(jīng),有開(kāi)胃健脾、化濕止瀉、促進(jìn)消化的作用。山藥有補中益氣、消渴生津、美容養顏的作用。將白扁豆與山藥搭配煮粥,健脾益氣、溫補脾胃、化濕的效果會(huì )更好。
蓮子有清熱降火、降血壓、促進(jìn)睡眠的作用,將白扁豆、蓮子一起煮粥,能更好的消暑化濕、利水消腫。
薏米有利濕消腫、健脾止瀉的作用,將白扁豆與薏米一起煮粥食用,健脾、消暑、利濕作用更好。
香薷有發(fā)汗、祛暑、解表的作用,與白扁豆配伍,消暑化濕的作用增強。
白術(shù)可補脾益氣,燥濕利水,與白扁豆配伍,可更好的健脾和胃、祛除濕邪。
麥冬性寒,可清心除煩、滋補胃陰。扁豆性溫,可補益脾氣、升清降濁。二者搭配,陰陽(yáng)互補,能起到益氣養陰、潤燥止渴的作用。
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