大蒜性溫,味辛,入脾、胃、肺經(jīng),一般具有解毒殺蟲(chóng)、強力殺菌、增強體質(zhì)、補充營(yíng)養、美容養顏等功效與作用。具體分析如下:
1、解毒殺蟲(chóng):大蒜味辛,其中還含有蒜臭素成分,這個(gè)成分能夠阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化物的形成,如果平時(shí)有不潔的飲食,可以少量的吃大蒜,能夠達到解毒消腫的作用。
2、強力殺菌:大蒜性溫,因此具有超強的抗菌殺菌作用,能夠對多種真菌、桿菌等病菌達到抑制和殺滅的作用。因此經(jīng)常食用可以促進(jìn)食欲,幫助消化,還能預防一些疾病的發(fā)生。
3、增強體質(zhì):大蒜中含有維生素、礦物質(zhì)以及纖維等營(yíng)養成分,能夠為身體補充營(yíng)養,達到增強體質(zhì)的作用,能夠保持身體健康。
4、補充營(yíng)養:大蒜中含有人體所需的微量元素、維生素等,可以給人體補充身體所需的營(yíng)養物質(zhì),有助于增強體質(zhì),減少疾病的發(fā)生。
5、美容養顏:大蒜具有一定的抗氧化、美容養顏的作用,可以清除體內的自由基,改善膚質(zhì),有助于提升個(gè)人形象。
需要注意的是,如果對大蒜過(guò)敏,一般不建議食用,以免引起紅疹、瘙癢等不適。
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