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菠蘿的功效與作用禁忌

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菠蘿具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、抗炎消腫等功效，但胃潰瘍患者、過(guò)敏體質(zhì)者需慎食。菠蘿富含菠蘿蛋白酶、維生素C及錳等營(yíng)養(yǎng)素，食用時(shí)需注意避免空腹及過(guò)量攝入。

1、促進(jìn)消化

菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，幫助消化肉類食物，緩解餐后飽脹感。但胃酸過(guò)多者空腹食用可能刺激胃腸黏膜。

2、增強(qiáng)免疫

維生素C含量較高，有助于促進(jìn)白細(xì)胞功能，但糖尿病患者需控制攝入量以避免糖分超標(biāo)。

3、抗炎消腫

菠蘿蛋白酶具有抑制炎癥反應(yīng)的作用，可輔助緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，但凝血功能障礙者應(yīng)避免大量食用。

4、補(bǔ)充微量元素

錳元素參與骨骼代謝和抗氧化過(guò)程，但腎功能不全者需注意控制攝入以防礦物質(zhì)蓄積。

5、膳食纖維作用

果膠類纖維可調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)，腹瀉期間過(guò)量食用可能加重癥狀。

食用菠蘿建議選擇成熟果實(shí)，去皮后鹽水浸泡10分鐘以減少口腔刺痛感；每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免與牛奶等高蛋白食物同食影響消化；過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)唇舌麻木等反應(yīng)，孕婦及兒童應(yīng)在指導(dǎo)下適量食用。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并盡快食用以防變質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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