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腳踝骨折不能吃什么

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腳踝骨折后應避免食用高鹽、高糖、辛辣刺激及酒精類(lèi)食物，同時(shí)減少草酸含量高的蔬菜攝入。骨折恢復期需注重營(yíng)養均衡，適當補充鈣和維生素D。

高鹽食物如腌制食品、加工肉類(lèi)可能導致體內鈉離子潴留，影響鈣質(zhì)吸收，不利于骨骼愈合。高糖食品如蛋糕、碳酸飲料會(huì )干擾膠原蛋白合成，延緩骨折修復過(guò)程。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒可能加重局部炎癥反應，增加腫脹風(fēng)險。酒精會(huì )抑制成骨細胞活性，延緩骨痂形成，同時(shí)可能干擾藥物代謝。草酸含量高的菠菜、莧菜等蔬菜，其草酸易與鈣結合形成不溶性沉淀，減少鈣的吸收利用率。

骨折恢復期間建議選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)肉、雞蛋，有助于組織修復。乳制品、豆制品可提供充足鈣質(zhì)，深海魚(yú)類(lèi)、蘑菇含維生素D促進(jìn)鈣吸收。新鮮水果蔬菜中的維生素C有助于膠原合成，堅果類(lèi)食物含鎂、鋅等微量元素參與骨代謝。烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。每日少量多次進(jìn)食，保證營(yíng)養持續供給。

骨折后2周內應以清淡飲食為主，隨著(zhù)恢復進(jìn)程逐步增加營(yíng)養密度。若合并糖尿病、高血壓等基礎疾病，需在醫生指導下調整飲食方案。定期復查X線(xiàn)觀(guān)察骨痂生長(cháng)情況，避免過(guò)早負重?？祻推诳膳浜硝妆眠\動(dòng)、肌肉等長(cháng)收縮訓練，促進(jìn)血液循環(huán)和功能恢復。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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