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慢性腸胃炎的飲食

飲食不當會(huì )引起腸胃炎，而正確的飲食方式，則有助于腸胃炎的痊愈，加快腸胃的恢復，那么慢性腸胃炎的飲食需要注意什么呢，這是一個(gè)非常需要大家了解的問(wèn)題，了解了這個(gè)問(wèn)題之后，不僅可以更好的治療自己的疾病，更能調理自己的身體。

慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時(shí)養護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時(shí)按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌煙酒和碳酸飲料。

如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚(yú)湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲。每餐可以適當吃幾個(gè)山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌?？梢猿运嵛端蚴枪?，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。因而，建議經(jīng)常適量喝酸奶。

對于胃酸分泌過(guò)多者(高酸性胃炎)，應禁用肉湯、魚(yú)湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品?？蓪⑷忸?lèi)煮熟去湯后再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等?？珊扰Ｄ?、豆漿、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營(yíng)養素充足，防止貧血和營(yíng)養不良。對于貧血和營(yíng)養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚(yú)等，以及肝、腰、胗等動(dòng)物內臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。

無(wú)論是急性腸胃炎后期養護，還是慢性腸胃炎平時(shí)養護，都可以采用食療方式。食療菜譜有很多，大家可以網(wǎng)上找找，或是找醫生咨詢(xún)。這里介紹一個(gè)經(jīng)過(guò)不少親友驗證效果的菜譜，操作簡(jiǎn)單：白果仁25克，新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克，先投白果仁和清水入鍋，大火燒開(kāi)湯水后投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次，空腹或半飽時(shí)食用。如果有蜂蠟，可以在湯燉好時(shí)加2克蜂蠟，加了蜂蠟的湯要及時(shí)趁熱喝，否則蜂蠟會(huì )凝固析出，膩嘴。

如果是處在治療期，請按醫囑吃藥治療，食物只能是保健輔助作用，不能代替藥物治療。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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