雞血藤泡酒的禁忌,主要包括忌用塑料容器、忌用低度白酒、忌盲目泡酒等。
塑料容器,可以用來(lái)裝水,但卻不宜裝白酒,白酒具有較強的酸堿性,尤其是高度白酒。如雞血藤泡酒使用的是塑料容器,容器中的有毒有害物質(zhì)會(huì )浸入酒中,不僅會(huì )削弱藥酒的功效,長(cháng)時(shí)間飲用對身體健康不利。
度數高的白酒中酒精含量較高,更容易殺死原材料的病菌,也可以使藥材中的有機物溶出,增強雞血藤泡酒的效果。雞血藤的水分會(huì )稀釋酒精度,隨著(zhù)存放時(shí)間的延長(cháng),酒的度數會(huì )下降,若使用的是低度白酒,酒精度過(guò)低,長(cháng)時(shí)間儲存容易變質(zhì),所以忌用低度白酒。
雞血藤屬于中藥材,具有較高的藥用價(jià)值,但同時(shí)也有一定的毒性,用雞血藤泡酒時(shí)需嚴格按照配方比例進(jìn)行,不可盲目泡酒,以免引起身體不適。
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