慢性乙肝患者無(wú)須刻意多吃糖,日常飲食保持均衡即可。糖類(lèi)攝入過(guò)多可能導致脂肪肝、血糖升高等問(wèn)題,反而加重肝臟負擔。
慢性乙肝患者的肝臟代謝功能可能受損,過(guò)量糖分攝入會(huì )轉化為脂肪堆積在肝臟,增加非酒精性脂肪肝的發(fā)生概率。高糖飲食還容易引起血糖波動(dòng),尤其對合并糖尿病的患者更為不利。建議選擇低升糖指數的復合碳水化合物,如全谷物、薯類(lèi)等,這些食物能緩慢釋放能量,有助于維持血糖穩定。同時(shí)需控制精制糖攝入,避免含糖飲料、甜點(diǎn)等高糖食品。
慢性乙肝患者應注重優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的補充,如魚(yú)類(lèi)、豆制品、深色蔬菜等。烹調方式以蒸煮燉為主,減少油炸食品。定期監測肝功能指標,根據醫生建議調整飲食結構。若出現食欲減退或營(yíng)養不良,可在營(yíng)養師指導下使用特殊醫學(xué)用途配方食品,但不可自行增加糖分攝入。
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