急性胃腸炎患者可以適量吃米湯、藕粉、蒸蘋(píng)果、低脂酸奶、去皮雞胸肉等易消化食物，也可遵醫囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、消旋卡多曲顆粒、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下調整飲食并合理用藥。

一、食物

1、米湯

米湯富含碳水化合物且低脂低渣，能補充能量而不加重胃腸負擔。急性胃腸炎患者嘔吐緩解后，可少量飲用溫熱的稀米湯，避免一次性攝入過(guò)多導致腹脹。米湯中的淀粉糊精有助于保護胃腸黏膜。

2、藕粉

藕粉具有收斂作用，能緩解腹瀉癥狀。沖泡時(shí)建議調成半流質(zhì)狀，溫度控制在40℃左右，每日分3-4次少量食用。藕粉含少量膳食纖維，可幫助調節腸道功能，但急性期應避免添加糖分。

3、蒸蘋(píng)果

蒸熟的蘋(píng)果果膠含量升高，能吸附腸道內多余水分并抑制腸蠕動(dòng)。將蘋(píng)果去皮切塊蒸軟后食用，每次50-100克為宜。加熱過(guò)程使蘋(píng)果中的單寧酸活性增強，有助于減輕炎癥反應。

4、低脂酸奶

選擇無(wú)糖低脂酸奶可補充蛋白質(zhì)和益生菌，建議在癥狀緩解期每日攝入100-150毫升。酸奶中的乳酸菌能幫助恢復腸道菌群平衡，但腹瀉嚴重時(shí)應暫緩食用，避免乳糖不耐受加重癥狀。

5、去皮雞胸肉

雞胸肉去皮后蒸煮至軟爛，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)組織修復。急性期每日攝入量不超過(guò)80克，分2-3次進(jìn)食。雞肉中的易消化蛋白質(zhì)能彌補腹瀉導致的營(yíng)養丟失，但需徹底去除脂肪和筋膜。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜，吸附病原體及其毒素，適用于感染性或非感染性腹瀉。該藥物通過(guò)物理吸附作用起效，服用時(shí)需與其它藥物間隔2小時(shí)，避免影響藥效。

2、口服補液鹽散

口服補液鹽散可糾正脫水及電解質(zhì)紊亂，按說(shuō)明書(shū)比例配制后少量多次飲用。含有葡萄糖和氯化鈉等成分，能促進(jìn)腸道水分吸收，尤其適用于兒童和老年患者。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊

含長(cháng)型雙歧桿菌等益生菌株，能重建腸道微生態(tài)平衡。需用溫水送服避免高溫破壞活性，建議與抗菌藥物間隔3小時(shí)服用。對抗生素相關(guān)性腹瀉有輔助治療效果。

4、消旋卡多曲顆粒

通過(guò)抑制腦啡肽酶減少腸道分泌，適用于分泌性腹瀉。該藥物作用于腸神經(jīng)系統，6歲以上兒童及成人可使用，但禁用于細菌性痢疾等感染性腹瀉急性期。

5、鋁碳酸鎂咀嚼片

能中和胃酸并保護胃黏膜，緩解惡心、燒心等癥狀。咀嚼后服用效果更佳，但長(cháng)期使用可能影響磷吸收。對于伴有胃部不適的胃腸炎患者具有對癥治療作用。

急性胃腸炎恢復期應遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)式飲食過(guò)渡，避免辛辣、油膩及高纖維食物。注意觀(guān)察尿量及精神狀態(tài)，若出現持續嘔吐、血便或意識改變需立即就醫。保持餐具消毒和手衛生，癥狀完全消失后仍需維持1-2周清淡飲食以促進(jìn)胃腸功能徹底恢復。