膿毒血癥患者可適量食用高蛋白食物、富含維生素C的蔬菜水果、易消化的碳水化合物、富含Omega-3脂肪酸的食物及低脂乳制品,同時(shí)須嚴格遵醫囑調整飲食。
膿毒血癥患者因代謝亢進(jìn)需補充優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、去皮雞胸肉等。蛋白質(zhì)有助于修復受損組織并維持免疫功能,但需避免煎炸或辛辣烹飪方式。腎功能受損者需在醫生指導下控制蛋白攝入量。
獼猴桃、西藍花、草莓等富含維生素C的食物可增強血管內皮功能,減輕炎癥反應。建議將蔬菜切碎煮軟后食用,水果可榨汁過(guò)濾后飲用,避免因咀嚼困難或胃腸功能減弱導致不適。
米粥、軟面條、土豆泥等低纖維碳水化合物能快速提供能量,減少胃腸負擔。需采用少量多餐方式,每次攝入量不超過(guò)200毫升,避免腹脹影響呼吸功能。
亞麻籽油、鮭魚(yú)、核桃含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可調節免疫反應。重癥患者可通過(guò)腸內營(yíng)養制劑補充,普通患者每日堅果攝入量控制在15克以?xún)取?/p>
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶等提供鈣質(zhì)和益生菌,但需選擇巴氏殺菌產(chǎn)品。腹瀉患者應暫時(shí)禁用,待腸道功能恢復后在營(yíng)養師指導下逐步添加。
膿毒血癥患者飲食需根據病情動(dòng)態(tài)調整,急性期可能需禁食并接受腸外營(yíng)養支持?;謴推趹3置咳?-8餐的進(jìn)食頻率,食物溫度維持在40℃左右。所有飲食方案須與主治醫生及臨床營(yíng)養師共同制定,避免自行補充營(yíng)養劑。同時(shí)注意監測血糖、電解質(zhì)等指標,出現嘔吐、腹瀉等不適需立即調整飲食計劃。
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