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小兒貧血的飲食應該注意哪些

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小兒貧血的飲食應注意適量增加富含鐵、維生素B12和葉酸的食物，避免影響鐵吸收的飲食搭配。主要有動(dòng)物肝臟、紅肉、深綠色蔬菜、柑橘類(lèi)水果、強化鐵米粉等食物選擇。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含有豐富的血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血患兒。建議每周食用1-2次，每次10-15克，可制成肝泥或切碎加入粥中。烹飪時(shí)需徹底煮熟，避免與鈣劑同食影響鐵吸收。對存在維生素A過(guò)量風(fēng)險的兒童應控制攝入量。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵的來(lái)源，其中血紅素鐵的生物利用率較高?？蓪⑹萑舛缢橹瞥扇馔?、肉末粥等易消化形式，每日攝入30-50克為宜。建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同食。

3、深綠色蔬菜

菠菜、莧菜等深色綠葉蔬菜含有非血紅素鐵和葉酸，對營(yíng)養性貧血有改善作用。建議焯水后切碎食用，每日50-100克?？纱钆涓缓S生素C的番茄、青椒等提高鐵吸收率。注意蔬菜中的草酸可能影響鐵吸收，不宜與補鐵劑同時(shí)食用。

4、柑橘類(lèi)水果

橙子、獼猴桃等水果富含維生素C，能將三價(jià)鐵還原為更易吸收的二價(jià)鐵形式。建議每日攝入100-200克新鮮水果，可分2-3次在餐后食用。注意避免與牛奶同服，鈣會(huì )抑制鐵吸收。對胃腸功能較弱的幼兒可榨汁稀釋后飲用。

5、強化鐵米粉

嬰幼兒強化鐵米粉是安全有效的鐵補充來(lái)源，特別適合輔食添加初期。選擇每100克含鐵4-8毫克的產(chǎn)品，按推薦量沖調食用?？纱钆涔嘣黾语L(fēng)味，避免與鈣強化米粉混合喂養。家長(cháng)需注意觀(guān)察是否有便秘等不良反應。

家長(cháng)需注意烹飪時(shí)使用鐵鍋可增加膳食鐵含量，合理安排餐次避免影響食欲。貧血患兒應定期監測血紅蛋白水平，重度貧血需在醫生指導下配合鐵劑治療。日常飲食要保證多樣化，避免偏食，限制高糖高脂零食攝入。適當增加戶(hù)外活動(dòng)有助于改善食欲和鐵吸收，但需避免劇烈運動(dòng)加重缺氧癥狀。若出現面色蒼白加重、乏力等癥狀應及時(shí)就醫復查。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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