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蘋(píng)果皮上的蠟能吃嗎

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蘋(píng)果皮上的蠟是否可使用分兩種情況。具體分析如下：

一、可食用

1.天然果蠟：天然果蠟是蘋(píng)果自行分泌的一層保護層，屬于純天然的能吃的脂類(lèi)。這種天然果蠟能夠有效的防止外界的微生物以及農藥等入侵果肉，可以起到一定的保護作用，因此在日常生活中，人們用刀剮蹭蘋(píng)果表面是無(wú)法將這層蠟去除掉的。如果實(shí)在不放心的話(huà)，可以將蘋(píng)果皮消除再吃。

2.人工果蠟：人工果蠟一般是果農自行給蘋(píng)果表面涂抹上人工果蠟，主要是因為蘋(píng)果從種植地運輸到各個(gè)地方的時(shí)候，很容易出現磕碰以及腐爛等狀況。此時(shí)可能就會(huì )給蘋(píng)果噴上人工果蠟來(lái)加強保護。但是對于人工果蠟一般不需要太過(guò)擔心，因為其主要是以天然動(dòng)物以及植物蠟作為成膜劑制成的，對于人體并無(wú)害處。其主要的作用就是保鮮以防止蘋(píng)果在長(cháng)時(shí)間的運輸中出現腐爛變質(zhì)的情況。

二、不可食用

工業(yè)蠟：不法商家為了牟取更多利潤，在打蠟環(huán)節使用工業(yè)蠟。廉價(jià)的工業(yè)蠟含有汞、鉛等，這些有害物質(zhì)很可能透過(guò)果皮滲透進(jìn)果肉，長(cháng)年累月在人體內堆積，會(huì )對人體造成危害。但長(cháng)期過(guò)量食用，可能會(huì )增加腸胃及肝臟的負擔，導致身體不適，這種情況只需控制蘋(píng)果用量，就可以解決。工業(yè)蠟的辨別方法可以用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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