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慢性結腸炎飲食要注意什么

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慢性結腸炎患者飲食需注意低渣、低脂、易消化，避免刺激性食物。主要原則包括選擇低纖維食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、少食多餐、避免生冷辛辣、限制乳糖攝入等。

1、低纖維食物

急性期應選擇去皮蘋(píng)果、香蕉、精米粥等低渣食物，減少膳食纖維對腸黏膜的機械刺激。緩解期可逐步嘗試少量煮軟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜，每日蔬菜總量控制在200克以?xún)?。避免粗糧、堅果、芹菜等高纖維食物誘發(fā)腹痛腹瀉。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

推薦蒸蛋羹、嫩豆腐、龍利魚(yú)等易吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源，每日攝入60-80克?？蛇x用瘦豬肉末、雞胸肉等低脂肉類(lèi)，采用清蒸或燉煮方式。避免油炸、燒烤等烹飪方式加重腸道負擔。

3、少食多餐

每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物。正餐間隔2-3小時(shí)添加藕粉、米糊等加餐。避免暴飲暴食導致腸腔擴張，加重里急后重癥狀。

4、忌刺激性食物

嚴格禁酒、咖啡、濃茶等刺激性飲品。避免辣椒、芥末、生蒜等調味料，減少蔥姜用量。限制碳酸飲料、冰品等溫度或化學(xué)刺激物，防止誘發(fā)腸痙攣。

5、乳糖限制

合并乳糖不耐受者應選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶，每日奶制品不超過(guò)200毫升?？捎枚節{、米漿替代，注意選擇低糖品種。觀(guān)察食用后是否出現腹脹、腸鳴等不適反應。

慢性結腸炎患者需長(cháng)期保持飲食日記，記錄食物種類(lèi)與癥狀變化。烹飪時(shí)優(yōu)先采用蒸煮燉方式，食用油每日不超過(guò)25克。急性發(fā)作期可短期使用腸內營(yíng)養粉劑替代部分飲食。建議定期復查腸鏡，根據黏膜修復情況調整飲食方案，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。注意補充復合維生素及礦物質(zhì)，預防營(yíng)養不良發(fā)生。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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